Kolokuttaja

Meillä tehtiin lapsuudessani ja nuoruudessani
paljon maitoruokia;
velliä, puuroa.
Aamupäivän ruoka oli useimmiten velli.
Varmaankin aika luonnollista evästä maalla
ja lypsykarja- taloudessa.
Kyllä meillä vieläkin syödään joskus
ohraryynivelliä, riisipuuroa...
Mutta ei todellakaan joka päivä!!

Arabian valmistamat maitovahdit vuodelta yksi ja kaksi.

Maitoruuan keittäminenhän ei ole vaikeaa.
Käytän edelleen paksupohjaista alumiinikattilaa.
Ja "kolokuttaja" laitetaan
kierteinen puoli alaspäin kattilan pohjalle,
kun maitoa aletaan kuumentamaan.
Niin meillä kutsuttiin maitovahtia.
Maidon alkaessa kiehumaan,
maitovahti rupesi kolkuttelemaan kattilan pohjalla;
maito pulppusi maitovahdin reijän läpi
- eikä maito kuohunut ylitse!

Arabian valmistama maitovahti oli kovassa käytössä.
Talon vanha vahti on edelleen tallessa ja käytössä.

Aamu-Usvan Savipajan kolokuttaja.

Yhden Arabian valmistaman maitovahdin
löysin muutama vuosi sitten Ajanpatinasta Lieksasta.
Nappasin sen heti talteen.
Kysyin kauppiaalta, tietääkö hän esineen käyttötarkoituksen.
Kyllä tiesi!
Vain yhden kerran aiemmin hän oli myynyt maitovahdin,
- ja asiakas oli aikonut laittaa sen saippua- aluseksi!
Sanoin, että et olisi myynyt sitä siihen käyttöön!

Nuoriso tahtoisi käyttöönsä oman maitovahdin.
Poika tykkää kovasti ohraryynivellistä -
ja niinhän se oli hellalle kuohunut opiskelijaboksissa
ensimmäisen kerran keittäessään!
No ku en mie muistanu sitä vahtia...

Ylhäällä keraamikon kappale, alhaalla tehdastekoiset.

Pyysin Aamu-Usvan Savipajaa
kokeilemaan maitovahdin valmistamista.
Protokappaleet on nyt testattu,
- toimii!!
Nyt saa jokainen vellinkeittäjä omansa!
Poika otti jo omansa.

Toise tekee, mitä osaavat,
keraamikko tekee, mitä pyydetään!!!
(Alimmaisena Pentikin lautanen)

Aamu-Usvan Savipajan mustikat.
Nams!

Miun omin käsin tekemä kolokuttaja!
Tässä se on vielä muotin sisällä.
Ja tietenkin sain apua Aamu-Usvan Savipajan
savitaiteilijalta!

Nyt se on valmis!
Oman käden jälki!

Olisi mukava tietää maitovahdin syntyhistoria.
Kuka on ollut niin noheva, että on sen aikoinaan keksinyt!
Aika harva vain on maitovahtiin tutustunut.
Hyödyllinen esine maidon kuumentamisessa!